有田川町彦ケ瀬 奥 久江さん

奥久江

味わい豊かな旬の味覚

 四季折々の農産物を出荷している奥さんの園地では、大粒の栗が収穫の時を迎えています。

 栽培歴30年以上、剪定や施肥など確かな管理が良質の味を引き出します。さらに、栽培のポイントは夏場の害虫防除。背の高い栗の樹を一枝ずつ丁寧に消毒し、艶のある実に仕上げます。

 「焼き栗や栗ご飯、渋皮煮などバラエティー豊かな味わいが楽しめる奥農園自慢の栗で、旬の味覚をご堪能ください」と話してくれました。